Хлебопекарные предприятия Украины намерены повысить цены на хлеб на 15-20%
Правительство начало бороться с ростом цен на муку, который привел к остановке ряда хлебопекарных предприятий в Украине. Госрезерву поручено начать продажи хлебопекам муки по цене в среднем на 500 грн./т ниже рыночной. Рассматривается также возможность снижения стоимости газа и отмены обязательного декларирования цен на муку. Стабилизировать ситуацию с помощью этих мер уже не удастся, считают эксперты, – в ближайшее время цена хлеба вырастет вслед за ценами на муку на 15-20%.
Из-за высоких цен на муку хлебопекарные предприятия Украины оказались на грани остановки, сообщили сразу несколько участников рынка. "6 марта из-за временных финансовых трудностей ОАО "Каравай" было вынуждено наполовину сократить производство хлеба социальной категории", – сообщили в пресс-службе Луганской ОГА.
Больше всего ощутили дефицит хлеба жители Свердловска и Ровеньков (Луганская область), где 6-7 марта потребность в хлебе покрывалась за счет ресурсов мини-пекарен и поставок из других областей. "Другие хлебопеки не останавливают работу только потому, что их собственникам угрожают возбуждением уголовных дел – если раньше мы производили хлеб социальных сортов с рентабельностью -5%, то с учетом нынешних цен на муку должны делать это с рентабельностью -25%", – рассказал один из собственников крупной хлебопекарной компании.
В феврале стоимость муки высшего сорта выросла с 2,63 тыс. грн./т до 3,1 тыс. грн./т, сообщают эксперты. В некоторых областях цены еще выше – оптовики продают муку не ниже 3,4 тыс. грн./т, сообщил мажоритарный собственник корпорации "Формула смаку" А. Табалов. Рост цен на муку начался с февраля т.г., после того как правительство увеличило квоты на экспорт зерна, и на рынке началось оживление, несмотря на то, что квоты выдавались под имеющиеся у экспортеров объемы, рассказал источник в МинАПиП.
Цены на пшеницу II класса, по данным аналитиков, выросли с 1,67 тыс. грн./т в январе до 2,08 тыс. грн./т к началу марта, III класса – с 1,64 тыс. грн./т до 2 тыс. грн./т. При этом цены на муку не повышались, так как для них введено жесткое декларирование на уровне местных администраций. Это привело к резкому сокращению объема ее производства мукомольными предприятиями и возникновению ажиотажа, который и подогрел цены оптовиков, пояснили в министерстве.
Проблемы с мукой ощутили не только хлебозаводы, но и розничные сети. "В последние две недели предложение сильно сократилось – если раньше мука была практически у всех наших поставщиков, то сейчас – через одного. Они также повысили отпускные цены на продукцию", – рассказал директор по закупкам сети "Фуршет" А. Заболотный.
В правительстве намерены бороться с ситуацией на рынке с помощью интервенций из Госрезерва. Так, в Государственном агентстве резерва сообщили, что с 15 марта 2011 г. начнут продажи муки хлебзаводам по цене 2,5-2,6 тыс. грн./т для производства хлеба социальных сортов. "Предприятия системы Госрезерва смогут изготовить приблизительно 14 тыс. т ржаной и пшеничной муки", – заявили в пресс-службе агентства со ссылкой на первого заместителя председателя Госрезерва Е. Тараненко. Кроме того, правительство рассматривает возможность снизить цены на газ, а также отменить декларирование цен на муку. Утверждение этой нормы, как сообщил начальник департамента развития аграрных рынков МинАПиП А. Разгон, должно было состояться 9 марта.
Впрочем, остановить рост цен на муку и, соответственно, на хлеб таким образом уже не удастся, отмечают эксперты. "Объем муки, который собирается предложить Госрезерв, катастрофически мал – ежемесячная потребность хлебопекарных предприятий Украины в ней составляет 110 тыс. т", – отмечает гендиректор "Укрхлебпрома" А. Васильченко. "Запасов дешевой муки у нас осталось не более чем на месяц. Если ситуация не изменится, мы будем вынуждены повышать цены на хлеб на 15-20%", – говорит А. Табалов.