Украина: новый национальный стандарт на пшеницу прошел тестовый режим
В Украине с 1 апреля 2010 г. заработает новый национальный стандарт на пшеницу. Почти за год (с апреля 2009 г.) работы ГОСТов в тестовом режиме производители зерна уже смогли заработать. Именно благодаря более четко прописанным требованиям к зерну в 2009 г. около 46% пшеницы (9,6 млн. т из 20,86 млн. т) были причислены к продовольственной. Цена такого статуса даже в нынешний не очень прибыльный маркетинговый год ощутима – разница в ценах фуража и продовольственного зерна составляет минимум 200 грн. за тонну, или 2 млрд. грн. в масштабах страны.
Новые нацстандарты выгодны в первую очередь для бизнесменов, работающих на внутреннем рынке. "В новом ГОСТе очень четко прописано деление по классам – продовольственная пшеница и фураж, четко прописаны показатели белка. Раньше, покупая партию с низким показателем клейковины и заплатив за нее как за фураж, трейдер мог перепродать ее как продовольственное зерно благодаря высоким белковым показателям, – поясняет С. Рыбалко, владелец фермерского хозяйства "Аделаида". – Теперь показатели содержания белка высокие, трейдер обязан принимать его как продовольственное зерно".
Против введения нового ГОСТа прогнозированно выступали зернотрейдеры, так как с его введением они потеряют часть прибыли. "Раньше трейдеры занижали цену, ссылаясь на то, что по какому-то показателю зерно не дотягивает до продовольственного, – отмечает Н. Собуцкий, глава фермерского хозяйства "Коршов", глава Волынской ассоциации фермеров. – В прошлом году за тонну продзерна можно было получить 1500 грн., а фураж и за 1000 грн. не хотели брать". Как добавляет С. Рыбалко, цену позволяло занижать отсутствие на многих элеваторах оборудования для определения уровня белка. "Но в середине прошлого сезона элеваторы ГАК "Хлеб Украины" начали оказывать эту услугу бесплатно, и производители выиграли от введения новых ГОСТов", – говорит он.
С другой стороны, новый ГОСТ предъявляет повышенные требования к качеству. В частности теперь будет необходимо обрабатывать надел от клопа-черепашки. Но стоимость такой меры не превышает 40 грн./га, а экономический эффект составляет 150-200 грн./т.
В то же время, введение нового ГОСТа для экспортеров зерна ничего существенно не изменит. Они ориентируются на требования покупателя зерна, а не на внутренние стандарты. "Например, у нас в ГОСТе показатель белка 11-12. Это очень мало. Да, Бангладеш просит показатель белка 10,5, но сомнительно, что где-то еще в мире пшеницу с таким показателем будут употреблять в пищу, – поясняют в одной из компаний - зернотрейдеров. – Никакой адаптации к мировым нормам не произошло. Зачем меняли – непонятно". Специалист компании "Райз Агро" О. Слюнько отмечает, что основная трудность, которую привнес новый ГОСТ, – требование хранить зерно разных классов в разных емкостях. "Компания оплачивает такое отдельное размещение в портах, хотя потом на корабле все смешивается, поскольку покупатель приобретает фураж, и ему все равно, это 4-й или 6-й класс", – говорит она. Однако в целом зернотрейдеры - экпортеры соглашаются, что новый ГОСТ ближе к реалиям рынка.